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南京晨商箕食品有限公司
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排骨想要做的美味下饭,无非是烧、蒸、炖三种方法,但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜,水果,酱菜搭配无论是红烧,还是蒸炖,都是下饭的美味。但常吃一种就会觉得不好吃了。
街头小吃炸排骨,您吃过吗?
庙东排骨坚持把传统的美食烹饪工艺以更-的方法诠释,将古老细致的味道传承并发扬。排骨自古以来,都是餐桌上必不可少的佳肴,无论是-宫廷宴上的廖排骨,还是-的市井炖排骨,或者是有着神话色彩的无锡排骨,仿若说-字,就是一种美味。炸制前的肉类需先用28种香料在机器中真空腌制,让香料和肉汁互相激发出的美味被牢牢锁在肉里。裹上少许生粉浆,放入已固定好油温的机器中,定时定温进行炸制。这样制作出的炸排骨,外酥里嫩,表面金黄,内里鲜嫩多汁,并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开,让人回味无穷。这就是庙东排骨的招牌小吃 “留香排骨”
庙东排骨不一样的吃法,给你不一样的感觉,让味蕾在舌尖绽放。
南京炸肉界-·庙东排骨,
它上过电视排过长队
在南京每个月都会被上千万人光临
28种香料真空腌制的排骨
光1份就有7种口味选择
还能自制随机口味版本!
在南京蹿红的它
吃法多 7款口味的炸排骨,连甘梅味排骨它都有
排骨酥 全部现点现炸,吃起来嘴里酥脆的发响
店够拽 这间炸排骨店,常常要求客人站着吃!
来它家打卡的必吃攻略里,一定有这3样
留香排骨/酥香掌中宝/绝味炸肉
马路边人来人往,那阵阵散出的排骨香,吸引不少老-来捕食。
用28种香料真空腌制入味的排骨肉,放入黄金温度的油锅里,经过固定时间炸成金黄色,就得立即捞出。
刚出炉的排骨隔着纸袋都热乎,在冬天里暖过男友的手掌,可以说是行走的暖手宝了。